人気のソースをたっぷりと
あじのソテー サルサ風ソース
2020年4月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー360 kcal
塩分2 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 31.4 g | 16.1 g | 糖質 | 17.3 g | 食物繊維 | 1.9 g | 115 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 31.4 g | 16.1 g | 115 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 17.3 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- あじ（三枚おろし）2～3尾分（300g）
- トマト（1cm角に切る）小1個分
- ピーマン（粗いみじん切り）2個分
- たまねぎ（みじん切り）1/4個分
- 〔Ａ〕酢大さじ3
- 〔Ａ〕砂糖小さじ2
- 〔Ａ〕塩、ペッパーソース各小さじ1/2
- 塩、こしょう各少々
- 薄力粉適量
- オリーブ油大さじ3
作り方
- 1ボウルにトマト、ピーマン、たまねぎを入れ、Aを加えて混ぜる。
- 2あじは腹骨、小骨を取り除き、ひと口大のそぎ切りにする。塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
- 3フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、あじの皮目を下にして並べ、両面を4分ほどかけて焼く。
- 4バットに3を並べ、1をかけ、10分以上おいて味をなじませる（時間外）。
レシピに使われている商品
- CGC コルドリーヴァオリーブオイルエキストラバージン
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています