Kitchen365 by ふれ愛交差点。

人気のソースをたっぷりと

あじのソテー サルサ風ソース

Recipes for everyone!

2020年4月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    360 kcal

  • 塩分

    2 g

  • 調理時間

    15 分+

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 31.4 g
脂質 16.1 g
炭水化物 糖質 17.3 g
食物繊維 1.9 g
カルシウム 115 mg

材料(2人分)

  • あじ(三枚おろし)2~3尾分(300g)
  • トマト(1cm角に切る)小1個分
  • ピーマン(粗いみじん切り)2個分
  • たまねぎ(みじん切り)1/4個分
  • 〔A〕酢大さじ3
  • 〔A〕砂糖小さじ2
  • 〔A〕塩、ペッパーソース各小さじ1/2
  • 塩、こしょう各少々
  • 薄力粉適量
  • オリーブ油大さじ3
材料・調理の目安

作り方

  • 1ボウルにトマト、ピーマン、たまねぎを入れ、Aを加えて混ぜる。
  • 2あじは腹骨、小骨を取り除き、ひと口大のそぎ切りにする。塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
  • 3フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、あじの皮目を下にして並べ、両面を4分ほどかけて焼く。
  • 4バットに3を並べ、1をかけ、10分以上おいて味をなじませる(時間外)。

レシピに使われている商品

  • CGC コルドリーヴァオリーブオイルエキストラバージン

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています