カレー粉の香りが食欲をそそります
鶏もも肉のカレーケチャップ風味
2020年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー469 kcal
塩分1.2 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 34.1 g | 32 g | 糖質 | 4.2 g | 食物繊維 | 1.4 g | 35 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 34.1 g | 32 g | 35 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4.2 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏もも肉2枚
- 〔A〕にんにく（すりおろす）小さじ1/2
- 〔A〕トマトケチャップ、カレー粉、酒各大さじ1
- 〔A〕塩小さじ1/3
- オリーブ油大さじ1/2
- ミニトマト（半分に切る）6個
- ベビーリーフ適量
- オリーブ油小さじ1
- 塩、こしょう各少々
作り方
- 1鶏肉は大きめのひと口大に切る。ジッパー付き保存袋にAを入れて混ぜ、鶏肉を入れてもむ。空気を抜いて口をとじ、冷凍庫に入れる。※保存期間の目安→冷凍庫で約3週間
- 21を冷蔵庫に2～3時間からひと晩おいて解凍する。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、軽く汁気をきった肉を入れて4分焼き、返して2～3分焼いて器に盛る。
- 3ミニトマト6個（半分に切る）、ベビーリーフ適量を合わせ、オリーブ油小さじ1、塩、こしょう各少々であえて添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています