歯ごたえのよさが楽しめます
たけのこの肉巻き
2020年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
- エネルギー
436 kcal
- 塩分
3 g
- 調理時間
20 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
22.1 g | 25.5 g | 糖質 | 20.5 g | 食物繊維 | 3.3 g | 84 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
22.1 g | 25.5 g | 84 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 20.5 g | 食物繊維 | 3.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(2人分)
- 豚肩ロース肉(薄切り)200g
- たけのこ(水煮)200g
- しょうゆ小さじ2
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 〔A〕みりん大さじ3
- 〔A〕しょうゆ大さじ1と1/2
- 水菜(長さ4cmに切る)、パプリカ(黄/薄切り)各適量
作り方
- 1たけのこは長さ4cm、幅2cmのくし形切りにし、しょうゆをからめる。
- 2豚肉を1枚ずつ広げ、たけのこを1切れずつのせて巻く。軽く握って密着させ、片栗粉をまぶす。
- 3フライパンに油を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら3~4分焼く。ペーパータオルで余分な脂を取り、Aを加えてからめる。斜め半分に切って器に盛り、水菜とパプリカを混ぜて添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています