はちみつみそに木の芽で香りづけ
さわらの木の芽みそ焼き
2020年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー300 kcal
塩分2.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.4 g | 11 g | 糖質 | 24.4 g | 食物繊維 | 2.6 g | 49 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.4 g | 11 g | 49 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 24.4 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1さわらは塩をふる。木の芽は6枚を取り分け、残りは粗いみじん切りにする。しいたけは軸を取って半分に切る。ピーマンは縦4等分に切る。たまねぎはくし形切りにする。
- 2みそとはちみつを混ぜ、1の粗いみじん切りにした木の芽を混ぜる。
- 3オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、さわらの水気をふいてのせ、しいたけ、ピーマン、たまねぎものせる。2をそれぞれに塗り、オーブントースターで7～8分焼く。
- 4器に盛り、取っておいた木の芽をさわらにのせる。
レシピに使われている商品
- CGC 米こうじみそ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています