4年に一度の229（にんにく）の日に、ぜひどうぞ
手羽とにんじんのにんにく煮
2020年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー387 kcal
塩分3.4 g
調理時間30 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.2 g | 17.6 g | 糖質 | 20.7 g | 食物繊維 | 4.1 g | 59 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.2 g | 17.6 g | 59 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 20.7 g | 食物繊維 | 4.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏手羽元6本
- にんじん2本
- にんにく（薄皮付きのまま横半分に切る）1/2個分
- サラダ油小さじ1
- 〔A〕水2カップ
- 〔A〕しょうゆ大さじ2と1/2
- 〔A〕酒、みりん各大さじ2
作り方
- 1鶏手羽元は骨に沿って2本切り込みを入れる。にんじんは長さを半分に切って縦に4つ割りにする。
- 2フライパンに油を強めの中火で熱し、鶏手羽元の皮目を下にして入れ、3～4分焼く。にんじんを加え、全体に油が回るまで炒める。
- 3A、にんにくを加え、煮立ったらアクを取り、落としぶたをして弱めの中火で20分ほど煮る。落としぶたを取って煮汁をからめる。
レシピに使われている商品
- CGC 特選丸大豆しょうゆ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています