酢じょうゆでさっぱり食べられます
豚バラともやしのフライパン蒸し
2020年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー422 kcal
塩分2.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.1 g | 32.9 g | 糖質 | 10.8 g | 食物繊維 | 2.5 g | 29 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.1 g | 32.9 g | 29 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.8 g | 食物繊維 | 2.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り）150g
- もやし大1袋（250g）
- にんじん1/2本
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- 酒大さじ1
- 〔A〕しょうゆ、酢、砂糖、ごま油各大さじ1
- 〔A〕練りからし小さじ1/2
作り方
- 1豚肉は長さ6～7cmに切り、塩、こしょうをふる。にんじんは長さ5cmの細切りにする。
- 2フライパンにもやし、にんじん、豚肉の順に広げて重ね入れる。酒をふってふたをし、中火にかけて6～7分蒸し焼きにする。
- 3全体を大きく混ぜて器に盛り、Aを混ぜてかける。
レシピに使われている商品
- CGC 純正ごま油
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています