しっとり生地の中にはチョコがゴロリ！
チョコバナナカップケーキ
2020年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1個分
エネルギー382 kcal
塩分0.5 g
調理時間50 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5.8 g | 19.8 g | 糖質 | 45.3 g | 食物繊維 | 1.8 g | 69 mg |
※エネルギー・塩分は1個分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 5.8 g | 19.8 g | 69 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 45.3 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は1個分の値です
材料（マフィン型6個分）
- 〔A〕ホットケーキミックス130g
- 〔A〕ココアパウダー20g
- 〔A〕シナモンパウダー小さじ1/3
- バナナ1本（正味100g）
- 板チョコレート1枚（50g）
- クリームサンドココアクッキー12枚
- 食塩不使用バター（室温に戻す）60g
- 砂糖大さじ3
- 溶き卵（室温に戻す）1個分
- 牛乳（室温に戻す）大さじ3
作り方
- 1バナナはフォークで粗くつぶす。チョコレートは溝に沿って割る。クッキー9枚を6等分に手で割る。
- 2ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。溶き卵を2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。Aを合わせてふるい入れ、ゴムベラで底から大きく混ぜる。粉が残っているくらいで、バナナ、牛乳を加え、ムラなく混ぜる。1のクッキーとチョコレートを加えて混ぜる。
- 3型に紙カップを敷き、2を等分に入れ、残りのクッキー3枚を半分に割り、1切れずつ生地に入れ込む。180℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。竹串を刺して生の生地がつかなければ焼きあがり。型ごと網の上で冷まし（時間外）、あら熱が取れたら型から出す。
レシピに使われている商品
- CGC ホットケーキミックス
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています