えびと卵とマヨネーズの人気の組み合わせ
えびとカリフラワーのタルタルサラダ
2020年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー253 kcal
塩分1.2 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.9 g | 19 g | 糖質 | 2.4 g | 食物繊維 | 1.5 g | 66 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.9 g | 19 g | 66 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 2.4 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- えび（殻付き）6尾
- カリフラワー（小房に分ける）1/3株分
- ゆで卵2個
- 〔A〕マヨネーズ大さじ3
- 〔A〕レモン汁小さじ1
- 〔A〕塩ひとつまみ
- 〔A〕こしょう少々
- パセリ（みじん切り）適量
作り方
- 1えびは殻をむき、背に浅く切り目を入れて背わたを取る。
- 2熱湯に塩少々（材料外）を入れてカリフラワーを3分ゆでたら、えびを加えて1分ほどゆで、ざるに上げる。ゆで卵は4等分に手で割る。
- 3ボウルにAを混ぜ、2を加えてあえる。器に盛り、パセリをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています