チーズでおいしさ倍増。のりをアクセントに
チーズポークピカタ のりの佃煮のせ
2020年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー347 kcal
塩分1.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.7 g | 24.5 g | 糖質 | 6 g | 食物繊維 | 0.7 g | 151 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.7 g | 24.5 g | 151 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6 g | 食物繊維 | 0.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚肩ロース肉（薄切り）6枚
- スライスチーズ2枚
- 溶き卵2個分
- 塩、こしょう各少々
- 薄力粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- 青じそ6枚
- のりの佃煮（下記参照）大さじ1と1/2
作り方
- 1チーズは半分に折ってから3等分にちぎる。豚肉を縦長に広げて塩、こしょうをふり、チーズを手前にのせ、向こう側の肉をかぶせて密着させ、薄力粉をまぶす。
- 2フライパンに油を中火で熱し、1に溶き卵をからめて入れ、片面1分30秒ずつ焼く。溶き卵をもう一度からめて両面をサッと焼き、これを溶き卵がなくなるまでくり返す。
- 3器に青じそを敷いて2を盛り、のりの佃煮をのせる。
レシピに使われている商品
- CGC スライスチーズ
ワンポイントメモ
【のりの佃煮の作り方（作りやすい分量）】鍋にだし汁（1と1/2カップ）、しょうゆ（大さじ4と1/2）、みりん、酒、砂糖（各大さじ2）を入れて中火で煮立て、焼きのり（全形・10枚）をちぎって加え、混ぜながら2分ほど煮る。弱火にし、時々混ぜながら、汁気がなくなりトロッとするまで30分ほど煮る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています