Kitchen365 by ふれ愛交差点。

詳細検索

相性抜群！ 野菜もおいしい絶品煮もの

鮭と大根のねぎしょうがみそ煮

Recipes for everyone!

2020年2月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    266 kcal

  • 塩分

    3.2 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
25.9 g 12.2 g 糖質 6.9 g 食物繊維 4.2 g 94 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
25.9 g 12.2 g 94 mg
炭水化物
糖質 6.9 g 食物繊維 4.2 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • 塩鮭（甘口・切身）2切れ
  • 大根200g
  • ほうれん草1/2束
  • 水1と1/2カップ
  • ねぎしょうがみそ ＞作り方はこちら大さじ4
材料・調理の目安

作り方

  • 1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(材料外)を加え、ほうれん草を根元から入れる。しんなりしたら冷水にとり、水気をしぼって長さ4cmに切る。
  • 2大根は幅7～8mmのいちょう切りにし、鮭は1切れを4等分に切る。
  • 3鍋に材料の水を沸かし、ねぎしょうがみそと2を入れて落としぶたをし、再び煮立ったら弱めの中火で5～6分煮る。1を加えてサッと煮る。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
閉じる