Kitchen365 by ふれ愛交差点。

藤井恵のからだが喜ぶ健康ごはん

豚肉と豆野菜、トマトのフライパン蒸し

Recipes for everyone!

2020年3月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    534 kcal

  • 塩分

    1.5 g

  • 調理時間

    10 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 25.5 g
脂質 35 g
炭水化物 糖質 24.2 g
食物繊維 6.2 g
カルシウム 70 mg

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)200g
  • さやえんどう、スナップエンドウ合わせて200g
  • 新たまねぎ1/2個
  • ミディトマト8個
  • キユーピー ごま油&ガーリック ドレッシング大さじ4
材料・調理の目安

作り方

  • 1火にかける前のフライパンにたまねぎ(8等分のくし形切り)、スナップエンドウ(筋を取る)、さやえんどう(筋を取る)、トマトの順に入れ、豚肉を広げてのせる。
  • 2キユーピー ごま油&ガーリック ドレッシングを回しかける。ふたをして強めの中火にかけて2分ほど蒸し焼きにする。
  • 3蒸気が出始めたらさらに2分ほど蒸し焼きにし、ふたを取り、中火で4~5分炒める。

レシピに使われている商品

  • キユーピー ごま油&ガーリック ドレッシング 180ml

ワンポイントメモ

ドレッシングを蒸し煮や炒めものに使うと、ほかの調味料がいりません。味が決まりやすいですね!

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています