藤井恵のからだが喜ぶ健康ごはん
豚肉と豆野菜、トマトのフライパン蒸し
2020年3月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー534 kcal
塩分1.5 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.5 g | 35 g | 糖質 | 24.2 g | 食物繊維 | 6.2 g | 70 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.5 g | 35 g | 70 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 24.2 g | 食物繊維 | 6.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）200g
- さやえんどう、スナップエンドウ合わせて200g
- 新たまねぎ1/2個
- ミディトマト8個
- キユーピー ごま油＆ガーリック ドレッシング大さじ4
作り方
- 1火にかける前のフライパンにたまねぎ（8等分のくし形切り）、スナップエンドウ（筋を取る）、さやえんどう（筋を取る）、トマトの順に入れ、豚肉を広げてのせる。
- 2キユーピー ごま油＆ガーリック ドレッシングを回しかける。ふたをして強めの中火にかけて2分ほど蒸し焼きにする。
- 3蒸気が出始めたらさらに2分ほど蒸し焼きにし、ふたを取り、中火で4～5分炒める。
レシピに使われている商品
- キユーピー ごま油＆ガーリック ドレッシング 180ml
ワンポイントメモ
ドレッシングを蒸し煮や炒めものに使うと、ほかの調味料がいりません。味が決まりやすいですね！
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています