Kitchen365 by ふれ愛交差点。

揚げた鶏肉入りでボリューム満点

アボカド鶏マヨ

Recipes for everyone!

2020年2月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    503 kcal

  • 塩分

    1.4 g

  • 調理時間

    15 分+

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 28.3 g
脂質 33.3 g
炭水化物 糖質 17.8 g
食物繊維 4.7 g
カルシウム 26 mg

材料(2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし)1枚
  • アボカド1個
  • ミニトマト8個
  • 〔A〕しょうが汁、酒各大さじ1
  • 〔A〕しょうゆ小さじ1
  • 〔A〕塩少々
  • 薄力粉、片栗粉各大さじ2と1/2
  • 揚げ油適量
  • 〔B〕マヨネーズ大さじ3
  • 〔B〕砂糖、レモン汁各大さじ1/2
  • 〔B〕牛乳小さじ1
  • 〔B〕塩、こしょう各少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1鶏肉は幅1.5cmのそぎ切りにし、Aをもみ込み、室温に15分ほどおく(時間外)。アボカドは皮と種を取り、横に薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
  • 2薄力粉と片栗粉を混ぜ、鶏肉1切れずつにまぶし、手でしっかりと押さえる。
  • 3フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて中温に熱し、2を入れ、時々返しながら両面を2分かけて揚げ、強火にして1~2分揚げる。
  • 4ボウルにBを混ぜ、3、アボカド、ミニトマトを加えてあえる。

レシピに使われている商品

  • CGC コクを味わう マヨネーズ

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています