揚げた鶏肉入りでボリューム満点
アボカド鶏マヨ
2020年2月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー503 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.3 g | 33.3 g | 糖質 | 17.8 g | 食物繊維 | 4.7 g | 26 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 28.3 g | 33.3 g | 26 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 17.8 g | 食物繊維 | 4.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）1枚
- アボカド1個
- ミニトマト8個
- 〔A〕しょうが汁、酒各大さじ1
- 〔A〕しょうゆ小さじ1
- 〔A〕塩少々
- 薄力粉、片栗粉各大さじ2と1/2
- 揚げ油適量
- 〔B〕マヨネーズ大さじ3
- 〔B〕砂糖、レモン汁各大さじ1/2
- 〔B〕牛乳小さじ1
- 〔B〕塩、こしょう各少々
作り方
- 1鶏肉は幅1.5cmのそぎ切りにし、Aをもみ込み、室温に15分ほどおく（時間外）。アボカドは皮と種を取り、横に薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- 2薄力粉と片栗粉を混ぜ、鶏肉1切れずつにまぶし、手でしっかりと押さえる。
- 3フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて中温に熱し、2を入れ、時々返しながら両面を2分かけて揚げ、強火にして1～2分揚げる。
- 4ボウルにBを混ぜ、3、アボカド、ミニトマトを加えてあえる。
レシピに使われている商品
- CGC コクを味わう マヨネーズ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています