Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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冬においしい素材を組み合わせて

かきと白菜のねぎしょうがみそ炒め

Recipes for everyone!

2020年2月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    167 kcal

  • 塩分

    2.4 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
10.1 g 6 g 糖質 14.2 g 食物繊維 3.9 g 178 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
10.1 g 6 g 178 mg
炭水化物
糖質 14.2 g 食物繊維 3.9 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • かき（加熱用）200g
  • 白菜4枚（300g）
  • 長ねぎ1本
  • にんじん1/6本
  • サラダ油大さじ1/2
  • ねぎしょうがみそ ＞作り方はこちら大さじ2と1/2
材料・調理の目安

作り方

  • 1ボウルにかきを入れ、あら塩大さじ1（材料外）をふってやさしくもみ洗いし、水洗いして水気をふく。白菜はざく切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。にんじんは薄い半月切りにする。
  • 2フライパンに油を中火で熱し、1の野菜を2～3分炒め、端に寄せる。
  • 3空いたところにかきを入れて1分ほど炒め、ねぎしょうがみそを加えて炒め合わせる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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