Kitchen365 by ふれ愛交差点。

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甘辛みそ味でごはんがすすみます

牛肉と白菜のみそ炒め

Recipes for everyone!

2020年1月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値／1人分

  • エネルギー

    399 kcal

  • 塩分

    1.7 g

  • 調理時間

    10 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
14.3 g 27.2 g 糖質 17 g 食物繊維 2.3 g 59 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
14.3 g 27.2 g 59 mg
炭水化物
糖質 17 g 食物繊維 2.3 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料（2人分）

  • 牛肉（こま切れ）150g
  • 白菜2枚
  • ピーマン2個
  • 〔A〕みりん大さじ2
  • 〔A〕みそ、砂糖各大さじ1
  • 〔A〕しょうゆ小さじ1
  • サラダ油大さじ1
材料・調理の目安

作り方

  • 1牛肉は食べやすく切る。白菜は軸と葉に切り分け、軸は長さ4cmの細切りに、葉はざく切りにする。ピーマンは細切りにする。Aは混ぜる。
  • 2フライパンに油を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、白菜の軸、白菜の葉、ピーマンの順に加えて2分ほど炒める。
  • 3Aを加え、からめながら炒める。

レシピに使われている商品

  • CGC 米こうじみそ

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています
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