トロ～リ溶けたチーズに食欲がそそられます
ミルフィーユとんかつ
2020年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー662 kcal
塩分1.7 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 26.7 g | 47.3 g | 糖質 | 25.9 g | 食物繊維 | 3.6 g | 203 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 26.7 g | 47.3 g | 203 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 25.9 g | 食物繊維 | 3.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（しょうが焼き用）6枚
- キャベツ1/4個
- スライスチーズ2枚
- 塩少々
- フレンチマスタード大さじ
- 薄力粉、パン粉各適量
- 溶き卵1個分
- 揚げ油適量
- ミニトマト4個
作り方
- 1キャベツは2×5cmに8枚切り、残りはせん切りにする。チーズは半分に切る。
- 2豚肉1枚を広げ、塩をふる。マスタード大さじ1/2を塗り、キャベツ、チーズ、キャベツ、豚肉の順に1枚ずつ重ねる。マスタードからもう一度くり返して重ね、手で押さえて密着させる。残りも同様にする。
- 3薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 4フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて中温に熱し、3を入れて油を回しかけながら6～7分揚げる。食べやすく切って器に盛り、せん切りキャベツとミニトマトを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています