カリカリベーコンをからめて召し上がれ
ベーコンとカリフラワーのホットサラダ
2020年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー314 kcal
塩分0.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8.7 g | 22.4 g | 糖質 | 13.8 g | 食物繊維 | 6.5 g | 39 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 8.7 g | 22.4 g | 39 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 13.8 g | 食物繊維 | 6.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ベーコン3枚
- カリフラワー1/2株（150g）
- じゃがいも1個
- レッドキドニービーンズ（ドライパック）1袋（55g）
- 水1カップ
- 塩適量
- オリーブ油大さじ2
- レモン汁大さじ1
- こしょう少々
- パセリ（みじん切り）適量
作り方
- 1ベーコンは幅1cmに切る。カリフラワーは小房に分ける。じゃがいもは小さめのひと口大に切って水にさらし、水気をきる。
- 2鍋にカリフラワーとじゃがいも、材料の水、塩ひとつまみを入れ、ふたをして5～6分蒸しゆでにする。レッドキドニービーンズを加え、ひと煮立ちしたらざるに上げ、器に盛る。
- 3フライパンにベーコンとオリーブ油を入れて中火にかけ、カリカリになるまで焼く。熱々を2にかけてレモン汁、塩少々とこしょうをふり、パセリをちらす。
レシピに使われている商品
- 断然お得 ハーフベーコン、CGC レッドキドニー
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています