簡単なのに華やか。忙しい年末にぜひ
まぐろの手こね寿司
2019年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー454 kcal
塩分1.9 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27 g | 8 g | 糖質 | 63.5 g | 食物繊維 | 2.5 g | 69 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 27 g | 8 g | 69 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 63.5 g | 食物繊維 | 2.5 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- 温かいごはん500g
- まぐろ（刺身用さく）250g
- アボカド1/2個
- 〔A〕しょうゆ大さじ2
- 〔A〕練りわさび（チューブのもの）3cmほど
- 白いりごま大さじ2～3
- 細ねぎ（小口切り）3～4本分
- 刻みのり適量
作り方
- 1まぐろはそぎ切りにする。Aを混ぜてまぐろを加え、10～15分つける（時間外）。アボカドは幅5mmの薄切りにする。
- 2ごはんにごまを混ぜ、器に盛る。まぐろ、アボカドを彩りよくのせ、細ねぎ、1刻みのりをちらす。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています