鶏肉をクラッカーに見立てたオシャレなカナッペ
ロールチキンのカナッペ
2019年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー502 kcal
塩分2.5 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 34.4 g | 37.3 g | 糖質 | 1.8 g | 食物繊維 | 2.2 g | 17 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 34.4 g | 37.3 g | 17 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 1.8 g | 食物繊維 | 2.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏もも肉小2枚
- アボカド1/2個
- 塩、こしょう各適量
- 〔A〕にんにく（すりおろし）小さじ1/4
- 〔A〕マヨネーズ、レモン汁各大さじ1/2
- ミニトマト（赤、黄・くし形切り）各適量
- セルフィーユ（あれば）適量
作り方
- 1鶏肉は厚みのある部分に包丁を入れて開き、やや強めに塩、こしょうをふる。それぞれ鶏肉の皮目を下にして置き、端からきつく巻く。ラップでぴっちりと包む。
- 2耐熱の皿に1をのせて、電子レンジで7分30秒加熱し、そのまま完全に冷めるまでおく（時間外）。幅1cmに切り、器に盛る。
- 3アボカドはフォークでつぶし、Aを加えて混ぜる。鶏肉に等分にのせ、ミニトマト、セルフィーユを飾る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています