ブロッコリーをソースにしたアイデアおかず
サラダチキンのブロッコリーソースがけ
2019年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー279 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16.6 g | 20.7 g | 糖質 | 3.1 g | 食物繊維 | 2.2 g | 28 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16.6 g | 20.7 g | 28 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 3.1 g | 食物繊維 | 2.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- サラダチキン（プレーン）1個
- ブロッコリー1/3株
- オリーブ油大さじ1
- 酒大さじ1
- 〔A〕マヨネーズ大さじ1と1/2
- 〔A〕オリーブ油、粒マスタード各大さじ1
- 塩、こしょう各少々
- トマト（くし形切り）適量
作り方
- 1サラダチキンは幅cmのそぎ切りにする。ブロッコリーは小房に分け、細かく刻む。
- 2フライパンにオリーブ油、ブロッコリーを入れて弱めの中火にかけ、1～2分炒める。酒を加えてふたをし、弱火で2分蒸し煮にして火を止め、ふたをしたままあら熱が取れるまでおく。ふたを取り、Aを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
- 3器にサラダチキンを盛って2を添え、トマトを飾る。
レシピに使われている商品
- CGC サラダチキンプレーン、CGC コクを味わうマヨネーズ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています