黒酢を使った甘酢あんで奥深い味わいに
黒酢肉だんご
2019年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー320 kcal
塩分2.8 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.1 g | 20.5 g | 糖質 | 19.9 g | 食物繊維 | 1.5 g | 31 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12.1 g | 20.5 g | 31 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 19.9 g | 食物繊維 | 1.5 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- 肉だんご（市販・加熱済みのもの）300g
- ミニトマト10個
- 〔A〕黒酢大さじ6
- 〔A〕砂糖、しょうゆ各大さじ1と1/2
- 〔A〕酒大さじ1/2
- 〔A〕片栗粉小さじ2/3
- サラダ油大さじ1/2
- かいわれ菜適量
作り方
- 1ミニトマトは竹串でところどころ刺す。Aは混ぜる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、肉だんごを転がしながら炒め、焼き色がついたらミニトマトを加えてサッと炒める。Aをもう一度混ぜてから加え、強火にし、とろみがつくまで炒める。器に盛り、かいわれ菜の根元を切って添える。
レシピに使われている商品
- Vパック 肉だんご、CGC 純玄米黒酢
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています