「くらしの歳時記」レシピ
ゆず茶
2019年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー55 kcal
塩分0 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0.2 g | 0 g | 糖質 | 14.3 g | 食物繊維 | 0.5 g | 4 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 0.2 g | 0 g | 4 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 14.3 g | 食物繊維 | 0.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1ゆずは皮付きのまま横半分に切って切り口の種を除き、さらに縦半分に切って、種を除きながら端から幅2～3㎜の薄切りにする。
- 2清潔なビンに入れ、はちみつを加え、ふたをする。1日1回、清潔なスプーンで混ぜ、3～4日おく（時間外）（涼しい場所なら室温で、暖かい場所なら冷蔵庫に入れ、3カ月ほど保存可能。）。
- 3耐熱のグラスに1杯につき大さじ2～3を入れ、3/4カップの熱湯を注いで混ぜる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています