コンソメの風味をきかせた洋風の味
ツナとじゃがいものコンソメ煮
2019年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー237 kcal
塩分2.1 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.7 g | 7.3 g | 糖質 | 30.4 g | 食物繊維 | 4.2 g | 38 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 9.7 g | 7.3 g | 38 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 30.4 g | 食物繊維 | 4.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ツナ（缶詰・チャンクタイプ）1缶
- じゃがいも小3個
- たまねぎ1個
- にんじん1/2本
- にんにく（薄切り）1かけ分
- サラダ油大さじ1/2
- 〔A〕水1と1/4カップ
- 〔A〕コンソメ（顆粒）小さじ1
- 〔A〕塩小さじ1/2
- 〔A〕ローリエ1枚
- バター10g
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
- 1じゃがいもは4等分に切り、水にサッとさらして水気をきる。たまねぎは幅1.5cmのくし形切りにする。にんじんは乱切りにする。
- 2フライパンに油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら1を加えて2分ほど炒める。ツナの汁気をきって加え、Aも順に加え、ふたをして10分ほど煮る。
- 3バターを加えて強めの中火にし、大きく混ぜながら煮汁が少し残るくらいまで煮詰める。器に盛り、黒こしょうをふる。
レシピに使われている商品
- CGC ライトツナチャンク（まぐろ） オイル不使用
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています