スポーツ観戦にもオススメ！
鶏むね肉と豆腐のナゲット
2019年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー407 kcal
塩分1.7 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 33 g | 21.1 g | 糖質 | 16.7 g | 食物繊維 | 1.2 g | 152 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 33 g | 21.1 g | 152 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 16.7 g | 食物繊維 | 1.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏むね肉（皮なし）小1枚（200g）
- 木綿豆腐1/3丁（100g）
- 〔A〕溶き卵1/2個分
- 〔A〕薄力粉大さじ4
- 〔A〕粉チーズ大さじ2
- 〔A〕塩小さじ1/3
- 〔A〕こしょう少々
- 揚げ油適量
- リーフレタス適量
- トマトケチャップ、マスタード各適量
作り方
- 1鶏肉は小さい角切りにし、包丁で細かくたたいて粘りを出す。豆腐は大きくちぎり、ペーパータオルで包んで耐熱の皿にのせ、電子レンジで1分30秒加熱する。あら熱が取れたら別のペーパータオルで包み、水気をしぼる。
- 2ボウルに1、Aを入れて混ぜる。手に水少々（材料外）をつけ、12等分の小判形にする。
- 3フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて高温に熱し、2を入れ、時々返しながら4分ほど揚げる。器に盛り、リーフレタス、ケチャップ、マスタードを添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています