冷凍“おかずの素”を作っておくと便利！
野菜たっぷりプルコギ
2019年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー387 kcal
塩分1.7 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 18.1 g | 28.6 g | 糖質 | 10.2 g | 食物繊維 | 1.9 g | 27 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 18.1 g | 28.6 g | 27 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.2 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛肉（切り落とし）200g
- たまねぎ1/2個
- パプリカ（赤）1/2個
- にら1/3束
- 〔A〕しょうが（すりおろし）小さじ1
- 〔A〕にんにく（すりおろし）小さじ1/3
- 〔A〕しょうゆ大さじ1
- 〔A〕ごま油、はちみつ各小さじ1
- 〔A〕塩、こしょう各少々
作り方
- 1〔冷凍“おかずの素”の作り方〕牛肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎは薄切り、パプリカは細切りにする。にらは長さ3cmに切る。
- 2〔冷凍“おかずの素”の作り方〕ボウルにAを混ぜ合わせ、1を加えて全体にからめる。冷凍用のジッパー付き保存袋に入れ、空気を抜きながら平らにして口をとじ、凍らせる（時間外）。
- 3凍った保存袋を電子レンジで3分ほど加熱する。フライパンにほぐしながら入れ、強火で3～4分炒める。
レシピに使われている商品
- 断然お得 フリーザーバッグ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています