手軽なのに味は本格派
簡単ミートソーススパゲッティ
2019年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー755 kcal
塩分4.4 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 32.5 g | 24 g | 糖質 | 89.1 g | 食物繊維 | 6.7 g | 56 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 32.5 g | 24 g | 56 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 89.1 g | 食物繊維 | 6.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- スパゲッティ200g
- 合いびき肉400g
- ホールトマト（缶詰）1缶（400g）
- たまねぎ（みじん切り）1個分
- サラダ油大さじ1/2
- 〔A〕水1/2カップ
- 〔A〕中濃ソース大さじ3
- 〔A〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔A〕塩小さじ1
- 〔A〕こしょう少々
- パセリ（みじん切り）少々
作り方
- 1ミートソースを作る。フライパンに油を中火で熱し、たまねぎをしんなりするまで3～4分炒める。ひき肉を加えて火をやや強め、ほぐしながら4～5分炒める。
- 2ホールトマトを加えてつぶしながら炒め、Aを加えて混ぜる。時々混ぜながら、弱火で7～8分煮る。
- 3鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1（材料外）を入れ、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。湯をきって器に盛り、2を1/4量ずつかけ、パセリをふる。
ワンポイントメモ
残りの半量は冷蔵庫で3～4日、冷凍庫で2ヵ月保存可能。ミートソースを使った別のメニュー（簡単ドリア）も紹介しています。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています