温泉卵をからめて、カルボナーラ風に
ベーコンとほうれん草のクリームパスタ
2019年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー787 kcal
塩分3.9 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 35.2 g | 35.7 g | 糖質 | 77.7 g | 食物繊維 | 5.9 g | 306 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 35.2 g | 35.7 g | 306 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 77.7 g | 食物繊維 | 5.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- アントニオ デ ニーロ スパゲッティ200g
- ベーコン、ほうれん草、しめじ各100g
- サラダ油小さじ1
- 〔A〕牛乳1/2カップ
- 〔A〕水1/4カップ
- 〔A〕塩小さじ1/3
- 〔B〕牛乳1/3カップ
- 〔B〕粉チーズ大さじ4
- 温泉卵2個
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
- 1ベーコンは幅2cmに、ほうれん草は長さ5cmに切る。しめじは小房に分ける。
- 2鍋に湯2Lを沸かして塩小さじ2（材料外）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より2分短くゆでる。ざるに上げて湯をしっかりときる。
- 3フライパンに油を熱し、ベーコン、しめじを入れ、中火で2分ほど焼きつける。ほうれん草を加えてさらに2分炒める。
- 42のスパゲッティを加え、Aを混ぜ合わせて少しずつ加える。混ぜながら中火で煮立たせ、1分煮る。Bを混ぜ合わせて加えて再び煮立ったら火を止める。器に盛り、温泉卵をのせ、黒こしょうをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています