シンプルな味つけでモリモリ食べられます
えびとチンゲン菜のにんにく塩炒め
2019年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー147 kcal
塩分1.2 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.3 g | 6.5 g | 糖質 | 4 g | 食物繊維 | 0.7 g | 89 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.3 g | 6.5 g | 89 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 4 g | 食物繊維 | 0.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- むきえび（バナメイえび）130g
- チンゲン菜1株
- 酒大さじ2
- 片栗粉小さじ1
- にんにく（みじん切り）小1かけ分
- 〔A〕水1/4カップ
- 〔A〕片栗粉小さじ1/2
- 〔A〕鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/2
- 〔A〕塩小さじ1/4
- 〔A〕こしょう少々
- ごま油大さじ1
作り方
- 1えびは酒大さじ1と片栗粉をもみ込む。チンゲン菜は長さを半分に切り、茎は6つ割りにする。Aは混ぜ合わせる。
- 2フライパンにごま油、にんにく、チンゲン菜の茎、えびを入れて酒大さじ1を回し入れる。ふたをして弱めの中火にかけ、3分蒸し焼きにする。
- 3ふたを取って火を強め、チンゲン菜の葉を加えて炒め、しんなりしたらAをもう一度混ぜてから加え、とろみがつくまで炒める。
レシピに使われている商品
- 自然のあしあと。 バナメイむきえび
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています