シンプルな蒸しものを濃厚なソースで
えびとブロッコリーのクリームチーズソース
2019年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー372 kcal
塩分1.2 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16 g | 31 g | 糖質 | 2.4 g | 食物繊維 | 2.8 g | 81 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16 g | 31 g | 81 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 2.4 g | 食物繊維 | 2.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- バナメイえび（殻付き）130～150g
- ブロッコリー1/2株
- 酒大さじ1
- 塩少々
- オリーブ油大さじ1と1/2～2
- 〔クリームチーズソース〕クリームチーズ50g
- 〔クリームチーズソース〕マヨネーズ大さじ2
- 〔クリームチーズソース〕オリーブ油大さじ2/3
- 〔クリームチーズソース〕レモン汁小さじ1/2
- 〔クリームチーズソース〕塩少々
作り方
- 1えびは殻をむいて背わたを取り、酒、塩をもみ込む。ブロッコリーは小房に分ける。
- 2フライパンに1を入れ、オリーブ油を回しかけてふたをし、弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。
- 3耐熱のボウルにクリームチーズを入れ、ラップをせずに電子レンジで20秒加熱する。マヨネーズとオリーブ油を加えて混ぜ、レモン汁と塩で味をととのえ、2にかける。
レシピに使われている商品
- CGC クリームチーズ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています