にんにくたっぷり。食べて元気に！
豚肉とにらのスタミナ炒め
2019年9月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー378 kcal
塩分1.5 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.4 g | 24.4 g | 糖質 | 10.5 g | 食物繊維 | 1.8 g | 31 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.4 g | 24.4 g | 31 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.5 g | 食物繊維 | 1.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ロース肉（薄切り）200g
- にら1/2束
- たまねぎ1/2個
- にんにく小2かけ
- 酒大さじ1
- 片栗粉小さじ1
- 〔A〕酒大さじ1
- 〔A〕砂糖、オイスターソース各大さじ1/2
- 〔A〕しょうゆ小さじ2
- 〔A〕ごま油小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
作り方
- 1豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と片栗粉をもみ込む。にらはざく切りに、たまねぎは6等分のくし形切りにする。にんにくは粗いみじん切りにする。Aは混ぜ合わせる。
- 2フライパンに油とにんにくを入れて中火で香りが立つまで炒め、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら、たまねぎを加えてしんなりするまで炒め、Aを加えて炒め合わせる。にらを加え、サッと炒める。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています