冷凍＂おかずの素＂は、そのまま使えて便利
豚肉とたまねぎの甘辛焼き
2019年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー358 kcal
塩分1.8 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.1 g | 26.8 g | 糖質 | 8.4 g | 食物繊維 | 2.1 g | 40 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 13.1 g | 26.8 g | 40 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.4 g | 食物繊維 | 2.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚バラ肉（薄切り）150g
- たまねぎ1/4個
- 〔A〕しょうが（すりおろし）大さじ1
- 〔A〕にんにく（すりおろし）小さじ1/2
- 〔A〕酒大さじ2
- 〔A〕しょうゆ大さじ1と1/3
- 〔A〕砂糖小さじ1
- キャベツ（せん切り）2枚分
- ピーマン（せん切り）1個分
作り方
- 1『冷凍〝おかずの素＂の作り方』豚肉は長さ4～5cmに切る。たまねぎは薄切りにする。冷凍用のジッパー付き保存袋に豚肉とAを入れてもみ、たまねぎを加える。空気を抜きながら平らにして口をとじ、冷凍庫で凍らせる（時間外）。
- 2凍った保存袋をサッと水にくぐらせ、フライパンに取り出す。水大さじ1（材料外）をふり、ふたをして強火にかけ、蒸気が上がったら弱めの中火にし、6分蒸し焼きにする。
- 3ふたを取って強火にし、豚肉をほぐしながら汁気がとぶまで炒める。器にキャベツとピーマンを混ぜ合わせて盛り、その上にのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています