野菜の甘みをいかしたやさしい味
かぼちゃのドライカレー
2019年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1/3量
エネルギー690 kcal
塩分1.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.3 g | 28.4 g | 糖質 | 78 g | 食物繊維 | 5.1 g | 52 mg |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.3 g | 28.4 g | 52 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 78 g | 食物繊維 | 5.1 g |
※エネルギー・塩分は1/3量の値です
材料（2～3人分）
- 合いびき肉250g
- かぼちゃ（2cm角）1/8個分
- たまねぎ（みじん切り）大1/2個分
- にんじん（1cm角）小1本分
- にんにく、しょうが（各みじん切り）各大さじ1
- バター大さじ2
- 水1カップ
- カレールウ2かけ
- 温かいごはん300～450g
作り方
- 1鍋にバターを中火で溶かし、にんにく、しょうがを炒める。香りが立ったらたまねぎ、にんじんを加えて炒め、ふたをする。時々混ぜながら、たまねぎが透明になるまで火を通す。
- 2ひき肉を加えて炒め、色が変わったらかぼちゃを加えて炒め合わせる。材料の水を加え、ふたをして弱めの中火で10分煮る。
- 3カレールウを加えて火を止め、ふたをして1～2分蒸らす。弱火にかけ、よく混ぜてカレールウを溶かす。器にごはんを盛り、カレーをかける。
レシピに使われている商品
- CGC コク仕込みカレー 中辛
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています