粗めにつぶした枝豆の食感がアクセント
ずんだうどん
2019年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー532 kcal
塩分2.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 35.3 g | 12.8 g | 糖質 | 55.6 g | 食物繊維 | 8.2 g | 114 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 35.3 g | 12.8 g | 114 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 55.6 g | 食物繊維 | 8.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 冷凍うどん2玉
- 鶏ささみ2本
- 枝豆（冷凍）300g
- 〔Ａ〕塩、砂糖各少々
- 〔Ａ〕酒大さじ1
- 塩少々
- 温泉卵2個
- 〔Ｂ〕水80ml
- 〔Ｂ〕麺つゆ（3倍濃縮）40ml
- 細ねぎ（小口切り）3本分
- しょうが（すりおろし）適量
作り方
- 1耐熱の皿にささみをのせてAを順にからめ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで2分加熱する。冷めたら食べやすくさく。
- 2枝豆は解凍して実を取り出し、ポリ袋に入れてめん棒で粗くたたき、塩で薄く味をつける。
- 3うどんは袋の表示通りに解凍して水で洗い、水気をきって器に盛り、枝豆、ささみ、温泉卵をのせる。Bを混ぜ合わせてかけ、細ねぎ、しょうがをのせる。
レシピに使われている商品
- ショッパーズプライス 塩味付きえだまめ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています