手早く炒めるから、フワッ＆トロリに
肉だんごとトマトのふわふわ卵炒め
2019年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー405 kcal
塩分2.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.9 g | 30.6 g | 糖質 | 7.4 g | 食物繊維 | 1.1 g | 53 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.9 g | 30.6 g | 53 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 7.4 g | 食物繊維 | 1.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 肉だんご（加熱済みのもの）150ｇ
- 卵3個
- トマト1個
- 塩ひとつまみ
- 〔Ａ〕オイスターソース、酒各小さじ1
- 〔Ａ〕片栗粉ひとつまみ
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- サラダ油大さじ2と1/3
作り方
- 1卵は溶きほぐし、塩を混ぜる。トマトは8等分のくし形切りにする。Ａを混ぜ合わせる。
- 2フライパンに油大さじ2を強火で熱し、卵液を流し入れる。全体に大きく炒め、半熟状になったら取り出す。
- 32のフライパンに油大さじ1/3を足して中火で熱し、肉だんごを2分ほど炒める。焼き色がついたらトマトを加えてサッと炒め、Ａを加えて全体にからめ、火を止める。2を戻し入れ、全体に大きく混ぜる。
レシピに使われている商品
- V パック 肉だんご
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています