バナナをドレッシングにも使うから食べやすさがアップ
バナナと新たまねぎと生ハムのサラダ
2019年5月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー288 kcal
塩分1.8 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7.9 g | 16.2 g | 糖質 | 27.6 g | 食物繊維 | 2.7 g | 66 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 7.9 g | 16.2 g | 66 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 27.6 g | 食物繊維 | 2.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 厳選農園バナナ2本
- 新たまねぎ1/2個
- グリーンリーフ2～3枚
- グリーンアスパラガス4本
- 生ハム7～9枚
- 〔Ａ〕プレーンヨーグルト（無糖）大さじ4
- 〔Ａ〕塩小さじ1/2
- 〔Ａ〕酢大さじ1
- 〔Ａ〕オリーブ油大さじ2
- 〔Ａ〕こしょう少々
作り方
- 1たまねぎは薄切りにし、グリーンリーフは4cm四方にちぎり、ともに冷水に放って20分おく（時間外）。
- 2アスパラガスは根元のかたい皮をむいて乱切りにする。熱湯で2分ゆでてざるに上げ、あら熱を取る。生ハムは半分にちぎる。バナナは皮をむき、1と1/2本は幅1cmの輪切りにし、残り1/2本はフォークで粗くつぶす。
- 3水気をきったたまねぎ、グリーンリーフ、アスパラガス、生ハム、輪切りにしたバナナを混ぜて器に盛る。
- 4ボウルにつぶしたバナナを入れてＡを順に加えて混ぜ、3にかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています