家でも外食でも人気のメニュー
えびとブロッコリーのアヒージョ
2019年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー281 kcal
塩分0.5 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.3 g | 23.1 g | 糖質 | 1.3 g | 食物繊維 | 1.7 g | 57 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.3 g | 23.1 g | 57 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 1.3 g | 食物繊維 | 1.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- むきえび（大きめのもの）130～150ｇ
- ブロッコリー1/4株
- にんにく（つぶす）1かけ分
- ローリエ1枚
- 赤唐辛子（種を取る）1本
- 塩、こしょう各少々
- オリーブ油1/2カップ
作り方
- 1ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
- 2スキレットにえび、ブロッコリー、にんにく、ローリエ、赤唐辛子を入れ、塩、こしょうをふり、オリーブ油を加える。スキレットよりひとまわり小さいアルミ箔の落としぶたをして、弱火で5～6分加熱する。
レシピに使われている商品
- コルドリーヴァ オリーブオイル エキストラバージン
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています