下味にもポン酢を使いさっぱりと
鶏むね肉の唐揚げねぎポンがけ
2019年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー355 kcal
塩分3.2 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29.5 g | 17.4 g | 糖質 | 17 g | 食物繊維 | 1.4 g | 42 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 29.5 g | 17.4 g | 42 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 17 g | 食物繊維 | 1.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏むね肉1枚（250ｇ）
- さやいんげん10本
- ポン酢しょうゆ大さじ3
- 片栗粉、薄力粉各適量
- 〔Ａ〕長ねぎ（みじん切り）1/4本分
- 〔Ａ〕ポン酢しょうゆ1/3カップ
- 〔Ａ〕ごま油小さじ1
- サラダ油大さじ4
作り方
- 1鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、 ポン酢しょうゆをもみ込んで10分ほどおき、片栗粉をしっかりまぶしてから薄力粉をまぶす。さやいんげんはヘタを取り、長さを半分に切る。Aは混ぜ合わせる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、さやいんげんを3分ほど揚げ焼きにし、取り出す。続けて、鶏肉を3～4分、上下を返しながら揚げ焼きにする。
- 3器に鶏肉とさやいんげんを盛り、Aをかける。
レシピに使われている商品
- CGC 味付けぽん酢
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています