トマト入りえびチリ
2019年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー189 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.2 g | 7.6 g | 糖質 | 14.9 g | 食物繊維 | 1.6 g | 54 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12.2 g | 7.6 g | 54 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 14.9 g | 食物繊維 | 1.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- えび（殻付き）8尾
- トマト1個
- 長ねぎ1/3本
- しょうが（みじん切り）小1かけ分
- 酒、片栗粉各大さじ1/2
- 〔Ａ〕水1/3カップ
- 〔Ａ〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔Ａ〕砂糖、酒各大さじ1/2
- 〔Ａ〕片栗粉小さじ1
- 〔Ａ〕トーバンジャン小さじ1/2～1
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/2
- 〔Ａ〕ごま油小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
- 1えびは殻をむき、背に切り目を入れて背わたを取り、酒と片栗粉をからめる。トマトは小さめのざく切りにする。長ねぎは幅1cmに切る。Aは混ぜ合わせる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、長ねぎ、しょうが、えびの順に加えて炒める。えびの色が変わったらトマトを加え、サッと炒める。
- 3Aをもう一度混ぜて加え、火を少し強め、混ぜながら1分ほど煮る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています