4と6の語呂合わせ記念日。白いおかずはいかが？
かぶとじゃがいものクリーム煮
2019年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー414 kcal
塩分1.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.9 g | 30.1 g | 糖質 | 16.5 g | 食物繊維 | 2.2 g | 47 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.9 g | 30.1 g | 47 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 16.5 g | 食物繊維 | 2.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏ひき肉（もも）150ｇ
- かぶ2個
- じゃがいも1個
- サラダ油大さじ1/2
- バター大さじ1
- 薄力粉大さじ1
- 水1/2カップ
- コンソメ（顆粒）小さじ1
- 生クリーム1/4カップ
- 塩、こしょう各少々
作り方
- 1かぶは皮を厚めにむき、くし形切りにする。じゃがいもは幅7～8mmのいちょう切りにする。
- 2フライパンに油とバターを中火で熱し、ひき肉を炒め、肉の色が完全に変わったら1を加えて炒め合わせる。
- 3薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める。材料の水、コンソメを加えてふたをし、3～4分蒸し煮にする。
- 4生クリームを加え、塩、こしょうで味をととのえ、1分ほど煮る。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています