肉入りでボリュームも◎
明太子の炊き込みごはん
2019年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー345 kcal
塩分1.4 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.6 g | 9.8 g | 糖質 | 47.6 g | 食物繊維 | 0.9 g | 49 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.6 g | 9.8 g | 49 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 47.6 g | 食物繊維 | 0.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4～5人分）
- 米2合
- 豚バラ肉（薄切り）100ｇ
- 明太子2本（100ｇ）
- 〔Ａ〕酒大さじ2
- 〔Ａ〕しょうゆ小さじ1
- 〔Ａ〕塩少々
- 白いりごま大さじ1と1/2
- 細ねぎ（小口切り）8本分
- 刻みのり適量
作り方
- 1米は洗って30分ざるに上げる（時間外）。豚肉は幅1cmに切る。炊飯器に米を入れてAを加え、2合の目盛りまで水（材料外）を注いで混ぜる。豚肉を広げてのせ、明太子をのせて炊く（時間外）。
- 2しゃもじで明太子をほぐしてから全体を混ぜ、ごま、細ねぎを加えてひと混ぜする。器に盛り、のりをのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています