小粒の新じゃがの形をいかした春のおかず
新じゃがとベーコンのホットサラダ
2019年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー420 kcal
塩分1.3 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.2 g | 25.5 g | 糖質 | 32.5 g | 食物繊維 | 3.2 g | 140 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 12.2 g | 25.5 g | 140 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 32.5 g | 食物繊維 | 3.2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 新じゃがいも小10個（370ｇ）
- ベーコン（幅2～3cmに切る）4枚分
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- レタス（ちぎる）3枚分
- オリーブ油大さじ1と1/2
- 塩、こしょう各少々
- 粉チーズ大さじ3
作り方
- 1じゃがいもは皮付きのまま半分に切り、サッと水にくぐらせる。耐熱の皿に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで4～5分加熱する（竹串がスッと通るまで）。あら熱を取り、水気をふく。
- 2フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、1を3～4分、軽く色づくまで炒める。
- 3ベーコン、にんにくを加えて炒め、香りが立ったら塩、こしょう、粉チーズを加えて全体にからめる。レタスを加えてサッと炒める。
- 4器に盛り、粉チーズ少々（材料外）をふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています