春休みのランチにオススメ
ベジタブル蒸しパン
2019年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー182 kcal
塩分0.6 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5.6 g | 6 g | 糖質 | 25.2 g | 食物繊維 | 1.1 g | 84 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 5.6 g | 6 g | 84 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 25.2 g | 食物繊維 | 1.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1ボウルに卵を溶きほぐし、トマトジュースを加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。油、ピザ用チーズの順に加えてそのつど混ぜ、紙カップに等分に流し入れる。生地の上にブロッコリーを凍ったままのせる。
- 2フライパンにペーパータオルを敷き、耐熱の小さな器（直径8～9cm）を並べ、そこに紙カップを置く（写真a）。
- 3器の高さ半分くらいまで湯を注ぎ、強火にかける。沸騰したら布巾で包んだふたをし（写真b）、中火で15分蒸す（10分くらい経ったところで、一度湯を足す）。竹串を刺し、生地がついてこなければ焼きあがり。
ワンポイントメモ
a.紙カップがぬれないように、耐熱の容器の上にのせる。b.水滴が落ちるのを防ぐために、ふたを乾いた布巾で包む。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています