香りのよいパン粉がいわしによく合います
いわしのパセリパン粉焼き
2019年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー504 kcal
塩分1.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 29.6 g | 35.7 g | 糖質 | 11.4 g | 食物繊維 | 1.9 g | 233 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 29.6 g | 35.7 g | 233 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.4 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- いわし（手開きしたもの）4尾分
- 〔Ａ〕ドライパン粉1/2カップ
- 〔Ａ〕パセリ（みじん切り）大さじ3
- 〔Ａ〕にんにく（みじん切り）小さじ1
- 〔Ａ〕粉チーズ大さじ3
- 〔Ａ〕オリーブ油大さじ3
- 〔Ａ〕塩小さじ1/3
- 〔Ａ〕こしょう少々
- 塩、こしょう各少々
- オリーブ油大さじ1/2
- ミニトマト10個
作り方
- 1ボウルにAを混ぜ合わせる。いわしの腹骨を包丁でそぎ落とし、塩、こしょうをふる。
- 2フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、いわしの皮目を下にして並べ、2分ほど焼く。上下を返してサッと焼いて耐熱の容器に入れ、ミニトマトをところどころにのせ、Aを全体にのせる。
- 3オーブントースター（予熱なし）に入れ、5～6分焼く（途中でこげるようならアルミ箔をかぶせる）。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています