春の素材を使ってサクッと香ばしく
新たまねぎと桜えびのかき揚げ
![Recipes for everyone!](https://cgc-kitchen365.jp/img/eng_ttl.png)
2019年3月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
エネルギー
217 kcal
塩分
0.5 g
調理時間
15 分
たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
---|---|---|---|---|---|---|
4.3 g | 16 g | 糖質 | 12 g | 食物繊維 | 0.8 g | 112 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
---|---|---|
4.3 g | 16 g | 112 mg |
炭水化物 | |||
---|---|---|---|
糖質 | 12 g | 食物繊維 | 0.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料(2~3人分)
- 桜えび(乾燥)15g
- 新たまねぎ(薄切り)1/3個分
- 糸三つ葉(長さ4cmに切る)1/2袋分
- 〔A〕薄力粉大さじ3
- 〔A〕片栗粉大さじ1と1/2
- 水大さじ1と1/2
- 揚げ油適量
- 塩適量
作り方
- 1ボウルに桜えび、たまねぎ、糸三つ葉を入れ、Aを加えて混ぜる。粉が全体になじんだら、材料の水を加えてサッと混ぜる。
- 2フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて中温に熱し、1をひと口大にまとめて入れる(一度に全部入れるとカラッと揚がらないので、半量ずつにするとよい)。固まってきたら上下を返し、計3分ほどかけて両面をカラッと揚げる。
- 3器に盛り、塩を添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています