火を通した薄切りの長ねぎは甘くやわらか
長ねぎたっぷり豚しゃぶ
2019年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー402 kcal
塩分1.5 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 21.4 g | 28.8 g | 糖質 | 8.7 g | 食物繊維 | 3.8 g | 139 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 21.4 g | 28.8 g | 139 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 8.7 g | 食物繊維 | 3.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）400g
- 長ねぎ3本
- パプリカ（赤）1個
- 水菜1束（200g）
- 水4～5カップ
- 〔しょうがポン酢だれ〕しょうが（すりおろし）大さじ4
- 〔しょうがポン酢だれ〕ポン酢しょうゆ大さじ5
- 〔しょうがポン酢だれ〕ごま油大さじ2
作り方
- 1長ねぎは斜め薄切り、パプリカは縦に薄切り、水菜は長さ5～6cmに切る。しょうがポン酢だれの材料は合わせておく。
- 2鍋に分量の水を沸騰させ、1の野菜を適量入れる。野菜にかぶせるように肉を1～2枚ずつ入れて煮る。
- 3肉で野菜を包むようにして、しょうがポン酢だれをつけながら食べる。
レシピに使われている商品
- CGC 味付けぽん酢
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています