おなじみパスタを具だくさんに
鶏となすのアーリオオーリオ
2019年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー823 kcal
塩分3.1 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 36.2 g | 32.3 g | 糖質 | 83.3 g | 食物繊維 | 7.3 g | 50 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 36.2 g | 32.3 g | 50 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 83.3 g | 食物繊維 | 7.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- スパゲッティ200ｇ
- 鶏もも肉1枚
- なす（2cm角）2本分
- ミニトマト（半分に切る）10個分
- オリーブ油大さじ2
- にんにく（薄切り）2かけ分
- 赤唐辛子（3～4等分にちぎる）1本分
- 塩適量
- こしょう少々
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
- 1鶏肉は小さめのひと口大に切り、塩少々、こしょうをもみ込む。
- 2鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1（材料外）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁大さじ4をとっておく。
- 3フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で2分ほど炒め、鶏肉を加えて中火で3～4分炒める。なす、赤唐辛子、塩小さじ1/3、黒こしょうを加えて2分ほど炒め、ミニトマトを加えてサッと炒める。
- 4スパゲッティとゆで汁を加え、手早く炒め合わせる。
レシピに使われている商品
- アントニオ デ ニーロ スパゲッティ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています