つるつるとのどごし良く、食べごたえもバッチリ
牛肉と小松菜のしょうがうどん
2019年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー537 kcal
塩分4 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16.3 g | 19.9 g | 糖質 | 65.5 g | 食物繊維 | 4.3 g | 110 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16.3 g | 19.9 g | 110 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 65.5 g | 食物繊維 | 4.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- CGC さぬきうどん（冷凍）2玉
- 小松菜1/2束（100g）
- 生しいたけ3個
- 牛もも肉（薄切り）100g
- めんつゆ（3倍濃縮）小さじ2
- 片栗粉大さじ2
- 〔Ａ〕しょうが（せん切り）2かけ分
- 〔Ａ〕水3カップ
- 〔Ａ〕めんつゆ（3倍濃縮）大さじ6
- しょうが（すりおろし）１かけ分
作り方
- 1小松菜は長さ5cmに切り、しいたけは石づきを取って薄切りにする。牛肉は大きければ半分に切り、めんつゆをからめ、片栗粉をまぶす。
- 2鍋にＡを入れて中火で煮立て、しいたけを加えて2分煮る。牛肉をほぐしながら加え、上下を返して１分ほど煮る。小松菜を加えて１分煮る。煮ている間にうどんを袋の表示通りに解凍する。
- 3器にうどんを盛り、熱々の2の汁をかけ、しょうがをのせる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています