のりの風味がいきた、だしびたしです
ブロッコリーとささみのおひたし
2018年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー92 kcal
塩分1.4 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16.8 g | 1.2 g | 糖質 | 1.7 g | 食物繊維 | 4.5 g | 48 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 16.8 g | 1.2 g | 48 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 1.7 g | 食物繊維 | 4.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏ささみ2本（100g）
- ブロッコリー1/2株
- 水1/4カップ
- 〔Ａ〕だし汁2/3カップ
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ2/3
- 〔Ａ〕塩少々
- 焼きのり（8つ切り）2～3枚
- 白いりごま適量
作り方
- 1ささみは筋を取る。ブロッコリーは小房に分ける。
- 2フライパンにささみとブロッコリー、材料の水を入れてふたをし、弱火で4分蒸し煮にして、火を止める。あら熱が取れたら、ささみを細かくさく。
- 3ボウルにAを混ぜ、焼きのりをちぎり入れ、ささみとブロッコリーを加えてあえる。器に盛り、ごまをちらす。
レシピに使われている商品
- 昔の大地 ブロッコリー
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています