最後に入れるにんにくバターで風味づけ
鶏肉とほうれん草のガリバタしょうゆ炒め
2018年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー426 kcal
塩分1.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 35.5 g | 25.1 g | 糖質 | 5.5 g | 食物繊維 | 3.4 g | 62 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 35.5 g | 25.1 g | 62 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 5.5 g | 食物繊維 | 3.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 鶏むね肉1枚（250ｇ）
- ほうれん草1束
- パプリカ（赤）1/4個
- 〔Ａ〕酒大さじ1
- 〔Ａ〕片栗粉小さじ1
- 〔Ｂ〕バター大さじ2
- 〔Ｂ〕にんにく（みじん切り）小2かけ分
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1
作り方
- 1鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Aをもみ込む。ほうれん草は長さ3cmに切る。パプリカは横に細切りにする。
- 2耐熱の器にBを入れ、ラップをかけずに電子レンジで30秒加熱する。
- 3フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら酒を加えてふたをし、2～3分蒸し焼きにする。
- 4ほうれん草、パプリカを加えて炒め、2を加えて炒め合わせ、しょうゆを回し入れてサッと炒める。
レシピに使われている商品
- 昔の大地にんにく
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています