思わずにっこりのかわいいおばけです
おばけのマッシュポテトサーモンサラダ添え
2018年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー345 kcal
塩分0.8 g
調理時間25 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8.7 g | 26.4 g | 糖質 | 15.5 g | 食物繊維 | 2.8 g | 53 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 8.7 g | 26.4 g | 53 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 15.5 g | 食物繊維 | 2.8 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（3～4人分）
- 〔マッシュポテト〕じゃがいも大2個（約350ｇ）
- 〔マッシュポテト〕〔Ａ〕牛乳、生クリーム各1/2カップ
- 〔マッシュポテト〕〔Ａ〕バター大さじ1
- 〔マッシュポテト〕〔Ａ〕塩小さじ1/4
- 〔マッシュポテト〕〔Ａ〕こしょう少々
- ゆでた豆（黒くて小粒のもの）2粒
- 塩昆布少々
- 〔サーモンサラダ〕サーモン（刺身用さく）100ｇ
- 〔サーモンサラダ〕アボカド1個
- 〔サーモンサラダ〕〔Ｂ〕オリーブ油大さじ1/2
- 〔サーモンサラダ〕〔Ｂ〕しょうゆ、レモン汁各小さじ1
- 〔サーモンサラダ〕〔Ｂ〕塩、こしょう各少々
作り方
- 1マッシュポテトを作る。じゃがいもは皮付きのまま1個ずつラップで包み、電子レンジで6分加熱し、上下を返して4分加熱する。皮をむいて鍋に入れ、温かいうちにつぶし、Aを混ぜる。
- 2強めの中火にかけ、混ぜながら水分をとばす（混ぜたあとが残るくらいまで）。あら熱を取る。
- 3サーモンサラダを作る。サーモンは1cm角に切る。アボカドは皮と種を取り、1cm角に切る。ボウルにBを混ぜ、アボカド、サーモンをからめる。
- 4器にマッシュポテトをおばけの形に作って盛り、目をゆでた豆、口を塩昆布でつける。まわりに3を飾る。
レシピに使われている商品
- 自然のあしあと。刺身用サーモントラウト
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています