トマトを入れてうまみも栄養もアップ！
トマト入りマーボー春雨
2018年10月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー486 kcal
塩分2.8 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.6 g | 21.4 g | 糖質 | 52.5 g | 食物繊維 | 4.3 g | 43 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.6 g | 21.4 g | 43 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 52.5 g | 食物繊維 | 4.3 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 合いびき肉150ｇ
- 緑豆春雨（乾燥）100ｇ
- トマト2個
- サラダ油大さじ1
- にんにく（みじん切り）小さじ1
- 長ねぎ（みじん切り）1/4本分
- トーバンジャン小さじ1/2
- 〔Ａ〕水1と1/4カップ
- 〔Ａ〕ナンプラー大さじ1
- 〔Ａ〕砂糖小さじ2
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（顆粒）小さじ1/2
- 〔Ａ〕こしょう少々
- 細ねぎ（小口切り）2本分
作り方
- 1春雨はサッと洗い、キッチンばさみで長さを半分に切る。トマトはくし形切りにする。
- 2フライパンに油、にんにく、長ねぎ、トーバンジャンを入れ、強めの中火にかける。香りが出たら、ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
- 3トマト、A、春雨を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたらふたをし、弱めの中火で10分ほど煮る。器に盛り、細ねぎをちらす。
レシピに使われている商品
- 昔の大地 桃吉トマト、CGC 緑豆春雨
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています